Sebbene sia gli alimenti per animali domestici liofilizzati-che quelli essiccati all'aria-essiccati all'aria appartengano agli alimenti per animali domestici naturali a basso-additivo, i principi fondamentali della loro produzione sono completamente diversi. Il cibo per animali essiccato all'aria- rimuove l'acqua attraverso la circolazione continua di aria calda a temperatura media (40 gradi -60 gradi). Il ciclo di produzione è lungo e il costo è relativamente basso, ma il riscaldamento continuo a media temperatura causerà la perdita parziale di nutrienti attivi come vitamine ed enzimi.
Al contrario, il cibo per animali liofilizzato-adotta la tecnologia di sublimazione sotto vuoto-a bassa temperatura, da meno 35 gradi a meno 40 gradi. L'acqua all'interno della carne viene sublimata direttamente da ghiaccio solido a gas senza cottura ad alta-temperatura e essiccazione ad aria calda. L'intero processo evita la perdita di nutrienti e l'ossidazione, mantenendo l'attività biologica originale delle proteine della carne e degli oligoelementi. Pertanto, i prodotti liofilizzati-hanno un tasso di ritenzione dei nutrienti superiore del 30%–50% rispetto ai tradizionali prodotti-essiccati all'aria.
In termini di consistenza del prodotto ed esperienza di alimentazione, il cibo per animali essiccato all'aria- è compatto e duro con uno scarso effetto di reidratazione, che è più adatto per animali domestici adulti con forte capacità di masticazione. Il cibo per animali liofilizzato-è sfuso e poroso, croccante e facile da frantumare. Può essere rapidamente reidratato e riportato allo stato di carne fresca, adatto a cuccioli, gattini, animali anziani e animali con stomaco sensibile.
In termini di durata di conservazione e sicurezza del trasporto, il cibo per animali liofilizzato-standard ha un contenuto di umidità inferiore al 6%, con proprietà fisiche e chimiche stabili, non facili da deteriorare durante il trasporto marittimo a lunga-distanza e lo stoccaggio a lungo-termine. I prodotti essiccati all'aria-hanno un contenuto di umidità più elevato e sono più sensibili all'umidità e alla muffa nelle regioni umide d'oltremare.
Per i distributori internazionali di alimenti per animali domestici e i venditori di marca, il cibo per animali liofilizzato-essiccato ha un maggiore potere premium del prodotto, una migliore reputazione per i clienti e un rischio post-vendita inferiore-, rendendolo il principale prodotto preferito per il layout del mercato degli animali domestici di fascia alta-.
