La Malesia è l’origine principale del durian di prima qualità a livello mondiale. Musang King e il durian D24 godono di una domanda in continua crescita nei mercati globali dei regali di fascia alta. Questa impresa locale malese che ha collaborato si concentra su prodotti durian di alta qualità altamente trasformati per confezioni regalo di fascia alta in Cina, supermercati a Singapore e clienti del Medio Oriente. Invece di perseguire una produttività estremamente elevata, il cliente dà priorità alla conservazione dell’aroma e all’integrità della forma del frutto per una produzione flessibile di piccoli lotti.
Progettato su misura per il durian Musang King ad alto contenuto di zuccheri e olio, questo liofilizzatore raggiunge la temperatura di trappola fredda fino a -60 gradi e applica profili di sublimazione lenta a vuoto moderato per ridurre al minimo il collasso della polpa e la precipitazione dell'olio. Tutti i componenti a contatto con il prodotto adottano acciaio inossidabile alimentare 316L con saldature lucidate a specchio. Il set completo soddisfa gli standard Halal e HACCP, con certificati dei materiali completi e documenti di test che soddisfano l'accesso alla quarantena per le esportazioni in Cina.
I tecnici del cliente hanno completato test su campioni di materiali reali presso la nostra officina. I campioni Musang King liofilizzati mostrano un ricco aroma originale, una forma della polpa intatta e un rapporto di reidratazione superiore a 1:5. La capacità di caricamento batch regolabile supporta la produzione flessibile di piccoli lotti di ordini premium. Dopo l'imballaggio antiruggine e il caricamento del container, verrà organizzata la spedizione via mare. Forniamo guida remota al processo e commissioning facoltativo in loco all'estero per supportare l'espansione globale del business delle confezioni regalo durian premium del cliente.
