Il mercato globale dei prodotti a base di limone-liofilizzato mantiene una crescita costante. Le fette di limone liofilizzate-sono ampiamente utilizzate nel settore del tè alla frutta, delle materie prime per bevande, degli ingredienti da forno e degli alimenti naturali. I consumatori preferiscono il limone liofilizzato-per il suo colore brillante, la forma completa e il gusto fresco, che non possono essere eguagliati dai prodotti realizzati con le tradizionali apparecchiature di essiccazione ad-aria calda.
L'essiccazione tradizionale ad alta-temperatura provoca facilmente l'imbrunimento, la perdita di sostanze aromatiche volatili e danni ingenti alla vitamina C contenuta nei limoni. Molte aziende di trasformazione desiderano aggiornare le apparecchiature di produzione per produrre agrumi liofilizzati-di alto valore-. Il nostro liofilizzatore industriale adotta una tecnologia matura di sublimazione sottovuoto a bassa temperatura-, appositamente adattata alle caratteristiche fisiche delle fette di limone, della polpa di limone e del succo di limone in polvere. In un ambiente a bassa-temperatura e ad alto-vuoto, l'umidità viene rimossa direttamente dai cristalli di ghiaccio senza conversione della fase liquida, evitando danni termici ai nutrienti attivi.
Tutte le attrezzature sono dotate di certificazione CE e soddisfano gli standard internazionali di sicurezza delle macchine alimentari. Il sistema di controllo intelligente supporta l'impostazione flessibile delle curve di liofilizzazione-, adattandosi alla produzione di massa di limone a fette, limone tritato e polvere di limone. L'apparecchiatura funziona in modo stabile con un effetto di asciugatura uniforme, migliorando notevolmente la resa del prodotto finito e il valore aggiunto del prodotto.
Negli ultimi anni, un gran numero di fabbriche di materie prime per bevande e aziende di lavorazione della frutta provenienti da Europa, Sud-Est asiatico e America Latina hanno effettuato ordini per apparecchiature per la liofilizzazione-del limone. Poiché la domanda di materie prime per frutta naturale con etichetta pulita- continua ad espandersi a livello globale, i liofilizzatori professionali per la lavorazione degli agrumi accoglieranno maggiori opportunità di esportazione.
