In passato, i progetti di liofilizzazione industriale erano per lo più orientati verso stabilimenti su larga scala con ingenti investimenti una tantum. Per molte imprese alimentari di medie e piccole dimensioni, gli elevati investimenti complessivi e la disposizione fissa di grande capacità una volta diventavano i principali ostacoli all’ingresso nel percorso degli alimenti liofilizzati. Molte aziende di trasformazione hanno ordini di mercato per frutta, verdura, carne e latticini liofilizzati, ma non sono sicuri del volume di mercato a lungo termine ed esitano a fare investimenti una tantum su larga scala.
Le linee di produzione modulari di liofilizzazione risolvono bene questo punto critico. L'intero sistema di produzione è suddiviso in unità funzionali indipendenti tra cui l'unità di pre-trattamento, l'unità principale del liofilizzatore, l'unità di post-trattamento e di confezionamento. I clienti possono acquistare prima l'host di liofilizzazione principale in base al volume dell'ordine corrente e aggiungere apparecchiature di pretrattamento di supporto o moduli di imballaggio a valle in un secondo momento quando l'attività cresce.
Oltre all'investimento flessibile, il design modulare apporta anche vantaggi nella disposizione dell'officina. Ogni unità può essere organizzata in modo ragionevole in base allo spazio dell'impianto esistente, senza richiedere ai clienti di ricostruire officine su larga scala. In termini di manutenzione successiva, i moduli indipendenti rendono più comoda la localizzazione dei guasti e la sostituzione dei componenti, riducendo i tempi di fermo della produzione.
Il nostro team tecnico fornisce suggerimenti di layout modulare personalizzati in base alle condizioni dell'officina esistente dei clienti, ai prodotti target e al rendimento previsto. Questa soluzione è ampiamente accettata dagli acquirenti esteri di piccole e medie dimensioni, aiutandoli a testare il mercato dei prodotti liofilizzati con un rischio inferiore e ad espandere gradualmente la scala di produzione man mano che l'attività si sviluppa.
